Как отличить свежее яйцо от тухлого

Положите яйцо в миску с водой. Если яйцо останется на дне - оно свежее, если немного приподнимется, но одним концом еще касается дна - то еще можно есть, если всплыло - то уже протухло.

Это происходит потому, что в протухших яйцах образуется газ сероводород, который, кстати, и придает тим характерный запах.